日本の「おじや」の語源となったと言われている鍋です。カルドッソというスープタイプのお米料理や煮込み料理には最適な鍋です。内側はエナメル加工が施され錆びにくくお手入れが簡単です。保温性に優れたスペイン製ホーロー鋳鉄鍋。熱回りにムラがなく、弱火でじっくり煮込むお料理に最適です。146×146×135/mm（外径） 195mm（耳から耳） 180mm（フタ含む高さ）重さ２ｋｇ※２Lサイズ

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鋳鉄鍋とステンレス鍋、どっちが保温できる？｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)

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